Cafayate, tierra del buen vino y hermosos paisajes, Salta

Cafayate es una localidad de los valles Calchaquíes situada en el sudoeste de la provincia de Salta, región noroeste de Argentina. Es cabecera del departamento de Cafayate y reconocida por la calidad de los vinos que allí se producen.

Si bien el origen y significado de su nombre no es conocido con certeza, muchos suponen que «cafayate» sea de origen quechua, sin embargo y lo más probable es que el topónimo derive de la etnia autóctona de los calchaquíes y que por ende la palabra sea una derivación del cacán, idioma hoy prácticamente desconocido; por ello, su verdadero significado siempre fue motivo de controversias. La localidad fue fundada en 1840 por Manuel Fernando de Aramburú, coronel del Ejército Real, quien ejecutó la voluntad de su madre de ofrecer un santuario en el lugar a la Virgen del Rosario. Luego aumentaría su importancia y se separaría definitivamente de San Carlos al crearse el departamento en 1863

Atravesada por la Ruta Nacional 40, Cafayate y sus alrededores es famosa por sus viñedos, excelentes vinos y bodegas donde se cultiva uva de tipo torrontés.

Cafayate es la ciudad más importante dentro del circuito turístico de los Valles Calchaquíes. Aún conserva las características de su arquitectura colonial; sus calles, su iglesia. Un atractivo particular es el molino de maíz del siglo XVIII, hecho por los Jesuitas.


Entre sus atractivos turísticos, tanto culturales como naturales, se destacan: Museo de la Vid y el Vino, Museo Regional y Arqueológico,​ Paseo de los Artesanos frente de la plaza principal, Río Chuscha, reconocido por la belleza de su paisaje. Su gastronomía regional, inigualable. La quebrada de las Conchas o quebrada de Cafayate y pueblos cercanos como Tolombón, entre otros.

La Ciénaga, pequeño pueblo Catamarqueño

 Sobre la RN 40 hay muchos pueblos pintorescos, que dan ganas de conocer, éste es uno de ellos,

ordenado, limpio, pintoresco y a orillas del rio Belén.

Siempre viene bien detenerse, estirar los pies, caminar, conocer y en éste caso ya es el medio dia, sacar la conservadora, ver que hay para almorzar, preparar el mate y disfrutar del lugar.

Me gustó la plaza con un viejo molino de campo y un tanque de agua, que seguramente abastecia al pueblo, no se ve nadie en el pueblo, esto pasa casi siempre al recorrer estos lugares, segura la gente ya almorzó y esta preparandose para la siesta.

San Fernando, pequeño poblado a orilla de la RN 40, Catamarca

Pequeño pueblo a orillas de la RN 40 camino a Cafayate, se llama San Fernando y lo hermoso del lugar es su capilla, construida en el año 1778.

Ordenado, limpio y pintoresco, Recorrer las calles y la plaza, no se pudo entrar a la capilla, mas a ña hora de la siesta, solo un par de perros deambulando por las calles.

Se encuentra en el km 4138 de la RN 40 a unos 47 km al norte de la ciudad de Belén.

 

San José, Catamarca

Después de recorrer Villa Vil, volvimos a la ruta y poner rumbo a Cafayate, empezando a dejar atrás a la hermosa provincia de Catamarca.

Me quedaron muchos lugares por recorrer, en esta zona y además del éste de la provincia, en especial las Yungas.

Pasamos varios pueblos que se encuentran sobre la RN 40, uno de ellos es San José.

Se encuentra rodeado por la imponente Sierra de Aconquija y Las Sierras del Chango Real. Al recorrer el pueblo y las calles podemos apreciar una gran arquitectura colonial que se destaca por sus construcciones de adobe.

Cuenta con un gran número de sitios arqueológicos entre los que se encuentran el Valle del Yokavil y el Valle del Cajón pertenecientes a la Cultura Diaguita Calchaquí. Aquí se encuentran los primeros vestigios de la cultura de San José, estimada entre los años 900 y 1200 d.C.

San José cuenta con la riqueza del paisaje típico norteño y con extensos valles rodeados de cadenas montañosas.

La geografía del distrito contiene los más diversos contrastes desde áridas y coloridas extensiones como el Campo de Los Pozuelos, Paloma Yaco, El Ingenio, Famabalasto y Vallecito; hasta lugares donde abundan las aguas tanto de deshielo de los Nevados de Aconquija como las del Río Santa María que bañan y embellecen a las localidades de Ampajango, Andalhuala, Entre Ríos, El Tesoro, Buey Muerto, Cerrillos, Pajanguillo y las Abritas.

La localidad de San José reúne en su naturaleza todos los contrastes y la posibilidad de vivir una nueva aventura, ya que recorrer estas rutas, estos paisajes, detenerte en cada lugarsito que te llama la atención es en si una aventura y un descuvrimiento de cada lugar.

Caminando el rio Pedregal, Villa Vil, Catamarca

En ésta época del año el río cuenta con poco caudal, ideal para caminar entre piedras, escuchar los sonidos, de las aves, del agua correr.

La cámara, unos mates disfrutar el entorno y la naturaleza.

Villa Vil, el nombre del pueblo, proviene de una deformación del vocablo cacán Huilla Huil, que significa Aguada de la Liebre. El poblado de tan solo 600 habitantes creció a la vera de la RP 43. Ubicado en el departamento de Belén, es el paso obligado hacia la puna catamarqueña y un sitio con atractivo propio, como éste rio o el río el Bolsón.

El río Pedregal es ahora un hilito de agua que corre por un cañadón. Inmensos paredones , rocas gigantes en algunos lugares nos muestran el poder que tiene en épocas de crecidas. Recoger algunas piedras con colores llamativos, a modo de souvenir.

El caudal del río crece en verano, generalmente en enero y febrero.

A veces la gente que viene a éstos lugares remotos y no explotados turísticamente solo se limitan a lo que leyeron en alguna publicacion, este es el caso de Villa Vil, conocida por las termas (no me gustaron para nada, asi como llegue, me fui) o los Castillos, pero siempre recomiendo tomarse la osadia de descubrir cada lugar, levantarse por la mañana temprano y recorrer sus rincones, muchos son tal vez mas lindos que los que leiste en esas publicaciones y te sorprenderás, de las cosas que un lugar puede ofrecerte, cada uno tiene una visión distinta de lo que puede gustarle paisajisticamente. En mi caso me sucede siempre, los lugares a descubrir son mucho mas lindos, además de gratis y mas solitarios. Siempre teniendo en cuenta la seguridad, que no te agarre la noche, llevar agua, algo para comer, gorra, calzado apropiado.